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Guide du vin

Zoom sur le vocabulaire œnologique pour les débutants

Le vocabulaire œnologique possède ses propres codes. En maîtrisant le champ lexical de l’œnologie, il est plus facile de comprendre le monde du vin. Quelques termes clés Le terme Brut…

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23 septembre 2022
Cuisine

Quels sont les meilleurs magazines papier sur la gastronomie en France ?

La France, berceau de la gastronomie mondiale, propose une riche sélection de magazines papier dédiés à l'art culinaire. Ces publications périodiques célèbrent l'excellence de la cuisine française à travers des…

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27 février 2025
Non classé

Comment reboucher une bouteille de vin ? L’alternative insoupçonnée des bouchons de limonade

Reboucher une bouteille de vin représente un geste essentiel pour préserver ses arômes et sa qualité. Cette action, simple en apparence, nécessite une attention particulière et des techniques adaptées pour…

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13 avril 2025
  • Accords mets et vins,  Divers

    Quel est l’interet pour votre entreprise de collaborer avec des influenceurs ?

    11 avril 2022 /

    L’une des préoccupations majeures de plusieurs chefs d’entreprise est relative à comment faire pour accroître leur base de clients. Cette interrogation qui taraude notamment l’esprit de ses chefs d’entreprise est bien pertinente. Cependant, il est bien possible de faire accroître la visibilité de son entreprise sans se le moindre effort grâce au marketing d’influence. Découvrez dans cet article quelques avantages de cette nouvelle méthode de communication. Un influenceur : qu’est-ce que c’est ? Comme le nom l’indique, un influenceur est ce professionnel du web qui dispose d’une quantité importante de personnes sur les réseaux sociaux et sur le web. Ainsi, ce dernier est à l’écoute de façon active à chaque membre…

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    7 mars 2022
  • Divers,  Guide du vin

    Quelques astuces pour choisir une cave a vin

    6 avril 2022 /

    Pour mieux conserver vos bouteilles de vin, vous aurez d’une manière ou d’une autre besoin d’une cave à vin. Mais plusieurs personnes rencontrent des difficultés dans le choix d’une cave. Cet article vient vous orienter afin que vous fassiez un bon choix. Découvrez son contenu pour en savoir plus. Choisir en fonction de la capacité de la cave Plusieurs critères sont pris en compte lorsqu’on veut choisir une bonne cave de vin. Pour en savoir plus sur les critères de choix d’une cave, vous pouvez lire ce guide. En effet, comme vous le savez, les caves à vin sont de différents ordres. Cela voudrait dire que les caves à vin…

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    13 janvier 2021

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    2 avril 2022

    Quel est l’interet pour votre entreprise de collaborer avec des influenceurs ?

    11 avril 2022
  • Cuisine,  Non classé

    Cuire les carottes a la poele : les techniques

    3 avril 2022 /

    Vous aimez cuisiner mais vous n’êtes pas pour autant un cordon bleu ? Sachez que vous pouvez réaliser de bons petits plats pour votre famille si vous consultez des recettes en ligne. Commencez par les plus simples avant d’attaquer les plats complexes si vous voulez prendre goût à cuisiner. Vous aimez les carottes ? Apprenez à les cuire les carottes à la poêle. Voici quelques techniques que vous pouvez adopter. Poêlée de carottes, recette facile La poêlée de carottes est une recette simple mais elle vous permettra de convaincre vos enfants à manger des carottes. Le plat est tout simplement divin alors que la préparation jusqu’à la cuisson ne vous…

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  • Cuisine,  Divers

    Trois recettes cookies faciles avec 4 ingredients seulement

    2 avril 2022 /

    Avec d’innombrables cookies impressionnants à parcourir, ces simples recettes de cookies à 4 ingrédients sont remplies de choix amusants pour chaque état d’esprit, fête et occasion ! Allez chercher vos tenus de cuisine, et que diriez-vous de commencer. C’est le moment idéal pour réchauffer quelques gourmandises simples et délicieuses. Réalisons ces trois recettes de cookies très simples. Une recette simple, mais exquise : les cookies au beurre de cacahuètes Ces biscuits délicates et moelleuses ne nécessitent que quelques ingrédients de base : du beurre de cacahuète, du sucre, un œuf et un peu de concentré de vanille. Ils nécessitent 5 à 10 minutes pour être assemblés et environ 10 minutes…

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    15 septembre 2022
  • Accords mets et vins,  Guide du vin

    Bien choisir son vin : quelques criteres a prendre en consideration

    2 avril 2022 /

    Vous aimez le vin mais vous n’êtes pas fin connaisseur ? Sachez que si vous ne voulez pas vous tromper sur votre choix à chaque fois que vous achetez une bouteille de vin, vous avez intérêt à vous faire conseiller par un œnologue. En attendant, voici un petit guide qui pourrait vous être très utile. Faites votre choix en fonction du plat cuisiné Que vous achetiez votre bouteille de vin pour votre famille ou pour un ami qui vous a invité à dîner, le principe reste le même pour le choix. Identifiez ce qu’il y aura au menu pour faire un choix optimisé. Si le vin est pour votre famille,…

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    7 mars 2022
  • Cuisine,  Divers

    Comment bien faire le choix du fromage pour ses preparations culinaires ?

    30 mars 2022 /

    Vous aimez cuisiner et vous avez même suivi une formation d’art culinaire afin de mieux savourer votre passion. Cependant, certains détails vous échappent encore et vous comptez les découvrir au fur et à mesure que vous concoctez de bons petits plats. Parmi les choses que vous devez maîtriser en tant que chef figure le choix des fromages pour concocter de délicieux plats. Découvrez dans ce qui suit le type de fromage à utiliser en fonction des plats à préparer. Quel type de fromage pour les plats chauds ? Vous jouez souvent le traiteur lors des fêtes ou des réunions familiales ? Vous devriez maîtriser l’utilisation du fromage surtout pour les…

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    27 février 2025
  • Accords mets et vins,  Guide du vin

    Pourquoi faire appel a un sommelier pendant l’achat de votre vin?

    21 mars 2022 /

    Ave la diversité des vins, les sommeliers sont de plus en plus convoités. Ainsi, permettant aux néophytes de dénicher la meilleure bouteille de vin, les sommeliers peuvent s’avérer très avantageux. Voici à ce propos, un article mettant en évidence les raisons de recourir à un sommelier expert ainsi que les bienfaits du vin dans l’organisme. Importance d’un maître sommelier expert Avant tout, il faut savoir que le sommelier est un professionnel maitrisant toutes les variétés de vins ainsi que leur accord avec différents mets. Pour en savoir plus, consulter  Doretdevins.com. La particularité du sommelier réside sur son incroyable connaissance des crus. Disposant d’innombrables compétences en œnologie, ce fin connaisseur de…

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    Quelles sont les particularites du Cremant d’Alsace bio ?

    25 janvier 2022
  • Accords mets et vins,  Guide du vin

    A la decouverte des aromes du vin

    16 mars 2022 /

    Parmi les différentes étapes de la dégustation du vin, figure l’étape olfactive qui implique l’utilisation du nez. Une étape au cours de laquelle la senteur de l’arôme est appréciée. Ce détail donne déjà des indices sur la qualité du vin. Par ailleurs, il existe une variété d’arômes qui sont disponibles sur le marché de nos jours. Dans ce guide, notre équipe de rédaction se propose de vous faire découvrir les différents types d’arômes de vins existants. Les arômes de type primaires Encore appelé arômes variétaux, ce type d’arôme est issu du raisin. Pour plus d’informations ; cliquez sur Doretdevins.com. En effet, un arôme primaire est plus lié au type de…

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    27 avril 2022

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    25 janvier 2022
  • Accords mets et vins,  Divers

    Quelques astuces pour choisir un bar a Bordeaux

    15 mars 2022 /

    Le bar est un endroit de détente où des services de rafraîchissement sont proposés. Vous pouvez aller au bar pour vous détendre et pour vous faire plaisir. C’est aussi un endroit parfait pour faire des rencontres et pour se distraire. Par ailleurs, il est important que vous optiez pour le bar adéquat. Dans la ville de Bordeaux, il existe une multitude de bars. Chacun d’eux propose des services variés et uniques. Il faut alors choisir le meilleur bar pour vous. Mais quels sont les critères à prendre en compte ? Lisez cet article pour découvrir quelques astuces. L’aspect physique du bar Le premier critère que vous devez prendre en compte pour…

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    2 avril 2022

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    11 avril 2022
  • Accords mets et vins,  Guide du vin

    Quel vin choisir avec un magret de canard ?

    7 mars 2022 /

    Le magret de canard est un repas très délicieux qui est consommé par tout le monde de nos jours. Toutefois, si vous souhaitez bien déguster et bien profiter de la saveur de ce repas, il faut que vous preniez comme accompagnement le vin. Le vin étant une boisson connue pour son luxe, il est très important de bien choisir la bonne bouteille afin d’accompagner votre magret de canard. C’est quoi un magret de canard ? Quel type de vin pouvez-vous choisir pour accompagner le repas ? Nous vous invitons à lire cet article pour en savoir plus. C’est quoi le magret de canard ? Le magret de canard est un repas européen qui…

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    16 mars 2022

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    11 avril 2022
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