• Cours d'Oenologie

    Les préliminaires du processus de fabrication du vin

    Le vin est l’une des boissons les plus prisées et les plus anciennes du monde. Il est produit dans quelques pays du monde, suivant un processus très ancien, mais bien défini. Certes nous n’aborderons pas tous le processus, mais nous parlerons quand même des préalables dans la réalisation du processus. Nous vous invitons donc à continuer la lecture.   Avoir une vigne de qualité Pour avoir un résultat de qualité, il est indispensable que les produits et les éléments ayant servi à sa préparation soient eux aussi de qualité. Ainsi, plus la vigne sera de qualité et plus le vin sera bon. Par conséquent, le processus de production et de…